Бармак с грецкими орехами
Ингредиенты: . . . . . . . • 2,25 ст. муки. • 4 ст.л. сливочного масла. • 200 г очищенных грецких орехов. • 1,1 ст. сахарного песка. • Соль. . . . . . . .
Рубрика: Выпечка
Кош-теле
Ингредиенты: . . . . . • 5 яиц. • 0,5 кг муки. • 0,25 ст. молока. • 1 ст. топленого масла. • 0,5 ст.л. лимонного сока. • 1 ст.л. сахарного песка. • 3 ст.л. сахарной пудры. • 0,25 ч.л. соды. • Соль. . . . . .
Катлама с маком
Ингредиенты: . . . . . . . • 0,5 ст. топленого масла. • 1 кг готового nресного теста. • 600 г маковых зёрен. • 1% ст. сахара. . . . . . . . .
Боорсок
Ингредиенты: . . . . 1. Мука — 300 г. 2. Дрожжи — 4 г. 3. Сало топленое — 60 г. 4. Сахарный песок — 1 ст.л. 5. Соль. . . . .
Пирожное «Карагат»
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1,5 шт. 2. Мука — 0,5 ст. 3. Крахмал — 0,5 ст.л. 4. Сахар — 4 ст.л. 5. Варенье — 60 г. 6. Патока — 4 г. . Для агара: 1. Коньяк — 4 г. 2. Кислота лимонная — 0,1 г. 3. Эссенция фруктовая — 0,7 г. 4. Желирующее средство — 0,5 г. 5. Пищевая краска — 0,1 г. 6. Вода — 0,25 ст.
Фитчи
Ингредиенты: . . . . . 1. Мука — 150 г. 2. Масло — 15 г. 3. Баранина — 250 г. 4. Лук репчатый — 30 г. 5. Перец по вкусу. . . . . . .
