Розетки из сыра
Ингредиенты: 1. Сыр — 400 г твердого. 2. Шпроты — 200 г в масле или шпротного паштета. 3. Масло — 150 г сливочного. 4. Огурцы — 1 маринованный. 5. Листья салата. 6. Зелень укропа.
Рубрика: Закуски
Рулетики из кабачков с курицей
Ингредиенты: 1. Кабачки — 3 шт. 2. Сыр — 60 г твёрдого. 3. Филе куриное — 300 г 4. Масло — 30 г оливкового. 5. Базилик — 2-3 листочка. 6. Чеснок — 2 зубчик. 7. Перец. 8. Соль.
Запеканка из цветной капусты и чеснока
Ингредиенты: 1. Кефир — 100 мл 2. Мука пшеничная — 60 г 3. Цветная капуста — 500 г 4. Петрушка (зелень) — 1 пучок. 5. Зелень (любимая) — 1 пучок. 6. Масло подсолнечное — 6 г 7. Чеснок — 30 г 8. Перец. 9. Соль.
Настоящий одесский фаршмак с яблоком
Фаршмак — очень вкусная закуска, которую по особому готовят в Одессе. В него кроме традиционных ингредиентов добавляют кусочек яблока и сливочный или плавленый сыр. Рецепт классического фаршмака, прекрасно сочетается с хрустящим черным хлебом. Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Сливки — 20 г 3. Сельдь — 200 г 4. Сыр сливочный — 50 г 5. Масло сливочное — 20 г 6. Масло подсолнечное — 5 г 7. Хлеб белый — 2 ломтика. 8. Лук репчатый — 40 г 9. Яблоки — 0,3 шт. 10.Уксус — 5 г
Мясо в тесте
Ингредиенты: 1. Желток — 1 шт. 2. Баранина (шейное филе) — 800 г. 3. Слоеное дрожжевое тесто — 500 г. 4. Растительное масло — 2 ст.л. 5. Перец. 6. Соль. Для соуса: 1. Джем из кр. смородины — 200 г. 2. Вино сухое белое — 200 мл. 3. Розмарин.
Винегрет постный
Салат винегрет очень сытный и прекрасно подойдет к постному столу. Винегрет сочетается с пряным черным хлебом или гренками. Он состоит из многих полезных овощей, а кислинкой в салате есть квашеная капуста и огурец. Ингредиенты: 1. Свекла — 2 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Картофель — 4 шт. 4. Зеленый горошек — 200 г 5. Квашеная капуста — 200 г 6. Соленый огурец — 3 шт. 7. Лук репчатый — 1 шт. 8. Масло подсолнечное. 9. Сахар — 1 щепотка 10.Соль.
