Пирожки на закуску
Ингредиенты: 1. Филе курицы — 300 г 2. Тесто дрожжевое — 900 г 3. Масло растительное. 4. Масло сливочное. 5. Брусника — 0,75 ст. 6. Яблоки — 3 шт. 7. Перец. 8. Соль.
Рубрика: Закуски
Фаршированные персики
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СЫР — 100 г твердого тертого. 2. ПЕРСИКИ — 400 г консервированных. 3. КУРИЦА — 140 г филе вареного. 4. ПЕРЕЦ — красный молотый. 5. САЛАТ — листья зеленого. 6. ЛУК — 1 шт. красного. 7. МАЙОНЕЗ — 3 ст.л. 8. ЗЕЛЕНЬ. 9. СОЛЬ.
Медальоны из телятины с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ТЕЛЯТИНА — 300 г 2. ШОКОЛАД — 50 г горького. 3. ВИШНЯ — 1 ст. без косточек. 4. УКСУС — 1 ч.л. бальзамического. 5. РОЗМАРИН — 1-2 веточки. 6. МАСЛО — оливковое. 7. САХАР — 1 ст.л. 8. СОЛЬ.
Закусочные валованы с сельдью и семгой
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 1 шт. 2. МУКА. 3. ТЕСТО — 1 кг готового слоеного. НАЧИНКА ИЗ СЕМГИ: 1. УКРОП — 1 ст.л. измельченной зелени. 2. СЕМГА — 200 г малосоленой. 3. КРЕВЕТКИ — 200 г 4. БРИНЗА — 50 г 5. ПЕРЕЦ. НАЧИНКА ИЗ СЕЛЬДИ: 1. УКРОП — 1 ст.л. измельченной зелени. 2. СЕЛЬДЬ — 2 филе малосольной. 3. СОК — 1 ст.л. лимонного. 4. ЯБЛОКИ — 0,5 зеленого. 5. ТВОРОГ — 100 г 6. ЛУК — 1 шт. 7. ПЕРЕЦ.
Шашлычки в имбирном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 300 г королевских. 2. ПЕРЕЦ — 1 стручок болгарского. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 1-2 черешка. 4. ЧЕРРИ — 150 г томатов. 5. ЗЕЛЕНЬ. 6. ЛИМОН. 7. СОЛЬ. ДЛЯ МАРИНАДА: 1. КАРРИ — 0,25 ч.л. 2. ПАПРИКА — 0,25 ч.л. 3. ИМБИРЬ — 1 ч.л. тертого корня. 4. МАСЛО — 3 ст.л. оливкового. 5. СОУС — 2 ст.л. соевого. 6. УКСУС — 1 ч.л. винного. 7. ЧЕСНОК — 3-4 дольки.
Закуска с сырным кремом и красной икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ИКРА — 1 ст.л. красной. 2. СЫР — 100 г творожного. 3. ОГУРЦЫ — 100 г свежего. 4. КРЕКЕРЫ — 200 г соленых. 5. СЕМГА — 100 г филе малосоленой. 6. УКРОП — 1 ст.л. измельченного. 7. СПЕЦИИ. 8. СОЛЬ.
