90 лет маме
Рубрика: Закуски
90 лет маме
Закуска из телятины с омлетом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МЯКОТЬ ТЕЛЯТИНЫ — 200 г 2. МЯКОТЬ ГОВЯДИНЫ — 200 г 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 2 ст. л. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст. л. 5. ШНИТ-ЛУК — 4 пера. 6. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 7. МАЙОНЕЗ — 2 ст. л. 8. МОЛОКО — 0,5 ст. 9. ЛУК — 1 крупный. 10.ЯЙЦО — 3 шт. 11.ПЕРЕЦ. 12.СОЛЬ.
Пряные овощи по-сицилииски
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЦУКИНИ — 4 шт. 2. ПОМИДОРЫ — 6 шт. 3. БАКЛАЖАНЫ — 2 шт. 4. ЛУК КРАСНЫЙ — 2 шт. 5. ЛУК СЛАДКИЙ — 2 шт. 6. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 4 ст. л. 7. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ЖЕЛТЫЙ — 2 шт. 8. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ — 2 шт. 9. УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ — 2 ст. л. 10.МЕД — 2 ст. л. 11.ПЕРЕЦ. 12.СОЛЬ.
Бутерброды с яйцом и ветчиной
Ингредиенты: 1. ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ — 4 ломтика 2. ВЕТЧИНА ВАРЕНАЯ — 4 ломтика 3. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ — 2 шт. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст.л. 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 40 г 6. ШНИТ-ЛУК — 0,5 пучка 7. ЯЙЦО — 4 шт. 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ. Приготовление: 1. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом (40 г) и накрыть ломтиками вареной ветчины. Сливочное масло (2 ст.л.) растопить на умеренном огне в сковороде с антипригарным покрытием и поджарить по очереди 4 яичницы-глазуньи. Посолить, поперчить и выложить по 1 поджаренному яйцу на каждый ломтик хлеба. 2. Вымыть шнитт-лук, стряхнуть воду и нарезать. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Бутерброды посыпать шнитт-луком и подать с маринованными огурцами. Порций: 4 Время приготовления: около 10 мин (плюс время жаренья) В 1 порции около 350 ккал/1470 кДж 16 г белков, 21 г жиров, 21 г углеводов
Цукини с помидорами и кедровыми орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 ЦУКИНИ — 500 г 2. ПОМИДОРЫ — 500 г 3. ЛУК-ШАЛОТ — 100 г 4. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 3 ст.л. 5. КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ — 1 ст.л. 6. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 7. БАЗИЛИК — 1 пучок. 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ.
