Закуска из сыра с грецкими орехами
Ингредиенты: . . . . . 1. Цукаты — 1 ст.л. 2. Апельсиновый ликер — 1 ст.л. 3. Малиновый конфитюр — 3 ст.л. 4. Сыр Альгойер Бергкэзе — 250 г. 5. Орехи грецкие — 16 шт. . . . . . . . . .
Рубрика: Закуски
Закуска из сыра с вишенками
Ингредиенты: . . . . . 1. Сыр Лимбургер — 125 г. 2. Сыр Альгойер Бергкэзе — 25 г. 3. Абрикосы консервированные — 8 шт. 4. Вишенки для коктейля — 16 шт. 5. Мята — 16 листиков. . . . . . . . . .
Пикантные сырные рулетики
Ингредиенты: . . . . . 1. Сайда — 8 ломтиков. 2. Сыр Альгойер Бергкэзе — 8 ломтиков. . . . . . . . .
Карпаччо с сыром Кастелло
Ингредиенты: . . . . 1. Сыр Кастелло — 300 г. 2. Масло оливковое . . холодного отжима — 8 ст.л. 3. Базилик — несколько листочков. 4. Перец зеленый горошком — 0,5 ч.л. 5. Перец красный — 1 стручок. 6. Петрушка — 2 веточки. 7. Маслины — 10 шт. 8. Розмарин свежий. . . . . . .
Канапе с телячьим филе
Ингредиенты: 1. Французский батон — 1 шт. 2. Телятина замороженная — 600 г. 3. Перец сладкий красный — 1 шт. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Соус ремуляд — 2 ст.л. 6. Масло сливочное. 7. Листья салата. 8. Арегано. 9. Перец. 10.Соль.
Канапе с сырым бифштексом, ростбифом и копченым лососем
Ингредиенты: 1. Икра черная. 2. Мясо (ростбиф). 3. Масло сливочное. 4. Французский батон — 1 шт. 5. Копченый лосось, в нарезке. 6. Сырой (татарский) бифштекс. 7. Яйца вареные перепелиные. 8. Соус кумберленд. 9. Листья цикория. 10.Листья салата. 11.Молодой лук. 12.Петрушка.
