Ингредиенты: . 1. Филе рыбы — 400 г. 2. Вино белое — 0,5 ст. 3. Томатный сок — 1 ст. 4. Лимонный сок — 3 ст.л. 5. Желатин — 10 пластинок. 6. Перец белый — 6 горошин. 7. Паприка молотая — 1 ч.л. 8. Лавровый лист — 1 шт. 9. Горох сухой — 3 ст.л. 10.Дольки лимона. 11.Уксус — 1 ст.л. 12.Лук — 1 шт. 13.Зелень. 14.Соль. . . . .
Ингредиенты: 1. Сыр «Филадельфия» — 3 ст.л. 2. Куриные филе отварные — 5 шт. 3. Орехи грецкие молотые — 80 г. 4. Баклажаны — 2 шт. 5. Масло оливковое. 6. Укроп — 1 пучок. 7. Перец. 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Язык говяжий — 1 шт. 2. Бульон куриный — 1 л. 3. Желатин листовой — 20 г. 4. Перец сладкий красный — 1 шт. 5. Перец сладкий желтый — 1 шт. 6. Зелень петрушки или кинзы. Для соуса: 1. Уксус бальзамический. 2. Масло оливковое или песто.
Ингредиенты: 1. Филе семги — 1 кг. 2. Сок лимонный — 1 ст.л. 3. Масло оливковое — 2 ст.л. 4. Укроп — 1 пучок. 5. Сахар — 1 ст.л. 6. Соль — 2 ст.л. Для соуса: 1. Сливки жирные — 50 мл. 2. Хрен готовый — 50 г.
на 1 кг паштета: 1. Филе кролика — 1,1 кг. 2. Бульон овощной — 1,5 л. 3. Чеснок — 2 зубчика. 4. Перец горошком. 5. Лавровый лист. 6. Соль.
Ингредиенты: 1. Тарталетки — 10 шт. 2. Икра красная — 100 г. 3. Масло сливочное — 100 г. 4. Зелень укропа.
