Уже буквально на носу Новый год. Так, специалисты в один голос говорят, что при подготовке к празднику надо учитывать тот факт, что хозяйкой 2018 года станет Желтая Земляная Собака. Нам повезло: это самый мирный и дружелюбный знак в восточном гороскопе, поэтому в будущем году у всех все должно хорошо и спокойно складываться. Но, чтобы 2018-й был для особенно приятным, важно соблюдать несколько правил.
В год Желтой Земляной Собаки: этих 3-х блюд ни в коем случае не должно быть на новогоднем столе!
Рыба и морепродукты
Чтобы угодить символу наступающего года, лучше не ставьте на стол рыбные блюда морепродукты. Как и в реальной жизни, символу следующего года не нравится рыбная тематика, зато мясная — очень даже. Предлагаем вам заменить рыбу и морепродукты, приготовив стейк, рулеты, паштеты, мясные салаты, мясную нарезку и все, что душа пожелает, но из мяса. В этот раз от традиционных салатов «Сельдь под шубой» и «Мимозы» лучше отказаться.
Холодец и заливное
Новому символу 2018 года также не понравятся все блюда, в основе которых есть желатин или агар-агар. Поэтому оставьте желе, холодец, заливное для другого случая.
Красная и черная икра
Как и в случае с рыбой, икра также не подойдет для этого Нового года 2018. Если не представляете себе новогоднее меню без тарталеток, бутербродов с дорогой икрой, рекомендуем заменить ее закусками с печеночным паштетом или овощной икрой. Получится не менее вкусно, да еще и сэкономите.
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2018
Продумывая новогоднее меню, помните про 3 блюда, которые нельзя ставить, а затем учитывайте, что лучше накрывать без излишеств. Пусть там будут только полезные продукты: фрукты, овощи. Поскольку Собака – прагматичный знак, ей не нравится, когда люди стараются насытить желудок тяжелой или слишком изысканной пищей. Зато отлично подходят некалорийные, но вкусные варианты из мяса. На десерт, к примеру, вполне подойдет яблочный пирог. Но лучше все готовить к новогоднему столу в домашних условиях, а не покупать готовое.
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК
В первую очередь стоит позаботиться о закусках на праздничный стол. Новогоднее меню 2018 может включать в себя разнообразные канапе и бутерброды. Если вы фанат здоровых ингредиентов даже для большого застолья, то у нас есть отличные новогодние рецепты полезных закусок.
Закуски на новогодние праздники для многих становятся чуть ли не главным блюдом новогодней ночи, потому что не все преследуют «благородную» цель поесть на год вперед. Но и для чревоугодников закуски являются важным этапом, потому что шампанское приятно дополнить чем-то легким, пока в тарелке еще не очутился салат. Предлагаем несколько видов отменных закусок для новогоднего меню 2018 под бой курантов.
Если серьезно относится к сервировке стола на Новый год 2018, то стоит уделить внимание не только тому, как будут расставлены блюда. Вся суть в том, что канапе могут быть частью новогоднего декора, который поднимет настроение всем, кто будет встречать праздник.
Иногда так хочется приготовить быстрые закуски, но все они, как правило, оказываются очень вредными. Так что открыть пачку чипсов, высыпав ее на праздничную тарелку, это совсем не вариант для Нового года 2018. А вот закуска без вреда для здоровья из лаваша – совсем другое дело. Тем более ее можно посыпать любимыми специями.
Тем кто не очень следит за своей фигурой и любит закусить посытнее в самый раз подойдут разнообразные рулетики.
А для тех, кому все-таки ближе и привычнее готовить обычные бутерброды, у нас тоже есть парочка рецептов для новогоднего меню. Чтобы такая закуска стояла на новогоднем столе нужно лишь заранее купить все нужные ингредиенты, а дальше дело уже за вашей ловкостью рук.
Продолжая тему полезных закусок, хочется вспомнить о фаршированных овощами шампиньонах, при одной мысли о которых уже просыпается чувство голода. Есть также по-гениальному простой рецепт нарезки и много других фуршетных закусок.
РЕЦЕПТЫ ФУРШЕТНЫХ ЗАКУСОК
Большой выбор закусок на сайте «САЛАТЫ И ЗАКУСКИ»
РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
Салаты на Новый год 2018 остаются традиционными. Их вкус знаком нам с детства, и никакие заморские блюда не смогут заменить любимые новогодние салаты.
Приготовьте на новогодний стол салат с копченой курицей и маринованными грибами. Оформите новогодний салат в год Собаки в виде собачки и удивите своих друзей не только вкусом, но и внешним видом праздничного блюда.
Оливье – именно этот салат любят из поколения в поколение. Если кому-то все же надоел его вкус, у нас есть 5 рецептов оливье в разных вариантах приготовления, которые помогут немного изменить праздничное блюдо, но оставят его на новогоднем столе 2018.
Салат «Цезарь» обожают не только за его вкус, но и за яркую особенность – он становится полноценной частью декора новогоднего стола. Готовить такую красоту несложно, нужно лишь посмотреть наш новогодний рецепт 2018 с фото формирования формы салата.
Если в новогоднее меню 2018 набралось много калорийных и сытных блюд, а вам хочется добавить туда что-то полезное, то салат из свеклой – лучшее решение. Этот витаминный ингредиент поможет пережить застолья и улучшит пищеварение.
Большой выбор вегетарианских, низкокалорийных салатов, с мясом, языком, овощами и фруктами.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
Большой выбор салатов на сайте «САЛАТЫ И ЗАКУСКИ»
РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД
Новогодний стол 2018 будет пустым без горячих мясных блюд. Мы собрали новогодние рецепты разнообразного мяса на любо вкус – из них вы точно что-то выберете для себя и своих гостей. Никто еще не смог удержаться перед маринованной индейкой или уткой с яблоками. А чего только стоит мясо по-французски.
Меню на Новый год 2018 не может обойтись без горячих мясных блюд, ведь именно они становятся коронными на праздничном столе. И тут перед нами возникает вопрос, как выбрать удачное блюдо, которое понравится всем и будет сочетаться с новогодними салатами и закусками.
Посмотрите небольшую подборку ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
Удачным выбором для меню на Новый год 2018 станет МАРИНОВАННАЯ ИНДЕЙКА со специями, запеченная в духовке. Важно приготовить маринад с имбирем, апельсинами и другими ингредиентами, а затем опустить в него тушку за сутки до праздника. Поверьте, вы будете удивлены тем, что мясо может быть настолько сочным и ароматным.
Любители гуся легко могут приготовить его на Новый год 2018. Но для того, чтобы он отличалась от обыденного меню, у нас есть превосходный рецепт на Новый год 2018 год Собаки. ПРАЗДНИЧНЫЙ ГУСЬ. Даже название блюда уже звучит празднично, а вкус яблок подтверждает, что это беспроигрышный вариант для новогоднего стола.
Не забыли мы и о рецепте утки, которую наверняка многие хотят видеть в новогоднем меню 2016. Если вы приготовите ее с мандаринами, то можете так увлечься, что позабудете об остальных блюдах. Такая запеченная утка отлично подойдет для семейного застолья.
УТКА С БАДЬЯНОМ И МАНДАРИНАМИ
РЕЦЕПТЫ С УТКОЙ
Еще один вариант праздничного и очень быстрого приготовления мяса – это ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ . Для новогоднего меню 2018 она будет более чем актуальна, ведь вкус сочного мяса понравится всем гостям. А для тех, кто будет колдовать возле плиты, это, пожалуй, самый простой и экономный вариант.
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ пленит своим вкусом на Новый год 2018 любителей свинины, картошки, помидоров и сыра. Согласно новогоднему рецепту, вместе эти ингредиенты отправляют в духовку, а через час достают одно из самых вкусных блюд, достойных быть в праздничном меню.
Если же Вы по каким либо причинам не едите свинину, не расстраивайтесь. Для Вас имеется изумительный рецепт ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И МАДЕРОЙ. Так что ешьте на здоровье, веселитесь, ведь Новый 2018 год бывает один раз в жизни.
Очень вкусная и БАРАНИНА С МАДЕРОЙ. Так что и любители барашка могут полакомится на Новый год 2018.
Для более быстрого поиска рецептов по ингредиентам и названиям посмотрите в разделе ГОРЯЧЕЕ.
РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ
И один из самых ожидаемых моментов любимого зимнего праздника – это десерты, которые будут украшать новогодний стол 2018. Тут можно проявить фантазию, сделав печенье в форме сказочных персонажей и украсив его на свое усмотрение. Или же уважить , приготовив в ее честь фруктовый торт. Хорошим выбором может также стать рецепт, по которому готовят шоколадный торт.
Новогоднее меню 2018 никак не может обойтись без десертов. Встречаете ли вы его в большой компании или же в узком семейном кругу, вам понадобится приятный бонус в виде сладости. Мы подготовили для вас варианты десертов на Новый год.
Съесть много сладкого или ограничиться чем-то воздушным – это выбирать вам, важно только заранее продумать новогоднее меню на 2018 год. Мы же предлагаем вам разнообразие сказочно вкусных десертов, каждый из которых достоин праздничного стола.
Посмотрите подборку праздничных рецептов ДЕСЕРТОВ
Начать хочется с десерта, который отлично подойдет на Новый год Собаки 2018 – это ТОРТ КИЕВСКИЙ.
Так как животное следующего года имеет игривый характер, на столе должны быть яркие блюда.
Для того случая, если гостей на Новый год 2018 у вас будет много, и все они окажутся сладкоежками, можно приготовить вкуснейший шоколадный торт. Специально для большой компании или празднования, которое затянется на несколько дней, мы подготовили рецепт
ШОКОЛАДНОГО ТОРТА «ТРЮФЕЛЬ».
ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА
Кто из нас хоть раз не заглядывался на новогодние витрины кондитерских, которые пестрят разнообразными пирожными. И конечно самые любимые для всех возрастов
Самими загадочными, особыми и вкусными пирожными являются ТРЮФЕЛИ. Они станут идеальным новогодним десертом для тех, кто не осилит кусок торта после плотного застолья, но при этом все же захочет полакомиться чем-то сладким.
ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Еще о десертах посмотрите в разделе ДЕСЕРТ
Как печь торты, пироги, кексы и различные десерты можнно посмотреть на сайте ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТ
РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ
Праздничный стол не обходится без вина, водки, коньяка и других напитков. Вкусовое соответствие — основной показатель для выбора напитка к данному блюду. Лучше, вкуснее, приятнее может оказаться менее выдержанное, менее ценное и дорогое вино, если оно соответствует кушанью, чем самое старое, драгоценное. Если вкус дорогого напитка, его аромат, букет не только не подчеркивает, не выявляет характерных особенностей и достоинств кушанья, тогда он находится в резком несоответствии с ним.
Ординарное, обыкновенное вино может вместе с каким-нибудь блюдом составить безупречный по своим свойствам «вкусовой ансамбль». Это гармоничное сочетание и является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью. ДАЛЕЕ
ГРОГ
ЛИКЕР
ПУНШ
ГЛИНТВЕЙН
НАСТОЙКА
КОМПОТ
Еще о напитках посмотрите в разделе НАПИТКИ
