котлеты мясные с кропивой 3
Full size is 250 × 690 pixels
1 Лук очистить от шелухи, вымыть. Творог, говядину и лук пропустить через мясорубку и тщательно перемешать.
2 К фаршу добавить крапиву, ввести яйцо, посолить по вкусу, посыпать перцем, тщательно перемешать.
3 Из массы сформовать котлеты, обвалять в молотых сухарях, положить на сковороду.
4. Крапиву вымыть, залить водой, довести до кипения и варить 2 минуты, процедить, протереть через сито.
5 Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки, влив небольшое количество бульона.
6 Тушить до готовности на медленном огне под крышкой.