ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. МАЛИНА — 4 кг.
2. СМОРОДИНА — 1 кг.
Приготовление:
1. Приготовить смородиновый сок. Смородину перебрать, поместить в эмалированный таз, довести до кипения на медленном огне, выдержать 5 минут. Слить сок, оставшиеся ягоды отжать через марлю. Сок можно отжать с помощью соковыжималки.
2. Малину перебрать, плотно уложить в банки до верха, залить горячим смородиновым соком, поставить в кастрюлю с горячей водой и пастеризовать 10 — 15 минут при температуре 80 градусов.
3. Банки закатать, перевернуть, дать остыть. Хранить в темном и прохладном месте.
Время приготовления: 1 ч.
