Всем известно» что из вина получаются изысканные кремы. Наш рецепт поможет вам убедиться в том, что деликатесный крем можно приготовить и из пива.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. ПИВО — 125 мл темного.
2. ЖЕЛТОК — 1 яичный.
3. САХАР — 50 г
4. ЖЕЛАТИН — 2 листочка.
5. БЕЛОК 1 яичный.
6. СЛИВКИ — 200 мл взбитых.
Приготовление:
1. Пиво, желток и сахар взбить в пену на водяной бане. Добавить замоченный и отжатый желатин. Снять с огня и немного остудить.
2. Взбить белок в крепкую пену и вместе со сливками добавить к еще теплому крему.
3. Подавать в холодном виде.
На 2 порции
