Ингредиенты:
1. Морковь — 4 шт.
2. Картофель — 4 шт.
3. Свекла небольшая — 1 шт.
4. Фасоль консервированная — 0,5 б.
5. Яблоки зеленые — 1-2 шт.
6. Масло растительное.
7. Зелень укропа.
8. Листья салата.
9. Зелень кинзы.
10.Лук — 1 шт.
11.Перец.
12.Соль.
Приготовление:
1. Отваренный картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками. Морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке.
2. Яблоки, не очищая от кожицы, нарезать кубиками или соломкой, предварительно удалив сердцевину. Свеклу отварить, очистить от кожицы, разрезать пополам, затем нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Репчатый лук и зелень нашинковать.
3. Нарезанные овощи поместить в глубокую емкость, добавить зелень, фасоль, заправить растительным маслом, посолить, поперчить, тщательно перемешать, выложить на плоское блюдо. Будут оригинальны украшения из отваренной свеклы или репчатого лука, помещенные по краям блюда.
Кол-во порций: 4
