Крем-суп из баранины со сливками
Ингредиенты: . . . . 1. Сливки. 2. Сметана — 1,5 ст. 3. Простокваша — 2,5 ст. 4. Мякоть баранины — 1 кг. 5. Морковь — 1 шт. 6. Лук — 2 шт. 7. Перец. 8. Соль. . . . . . . .
Метка: Арабская кухня
Блюда арабской кухни
«Язык птички» (суп с орзо)
Ингредиенты: . . . . 1. Орзо — 5 ст.л. 2. Масло растительное — 2 ст.л. 3. Бульон мясной — 1 л. 4. Лук крупный — 1 шт. 5. Петрушка — 1 пучок. 6. Лимоны — 0,5 шт. 7. Мускатный орех. 8. Перец. 9. Соль. . . . . .
Маклюба ( курица с рисом и овощами)
.
Курица с мятным соусом по-ливански
Ингредиенты: . . . . 1. Сок 1 лимона. 2. Курица — 1 кг. 3. Масло оливковое — 2 ст.л. 4. Зерна кориандра — 2 ст.л. 5. Перец чили — 1 ч.л. 6. Корица — 1 палочка. 7. Паприка — 1 ч.л. 8. Зира — 2 ст.л. 9. Соль. . . . . .
Рагу из телятины по-иракски
Ингредиенты: . . . . 1. Телятина — 1 кг. 2. Масло сливочное — 2 ст.л. 3. Яблоки кислосладкие — 3 шт. 4. Порошок карри — 2 ч.л. 5. Чеснок — 4 зубчика. 6. Цедра 1 лимона. 7. Мука — 3 ст.л. 8. Лук — 4 шт. 9. Соль. . . . . .
Баранина, запеченная с финиками
Ингредиенты: . . . . 1. Сок 1 лимона. 2. Баранина — 1 кг. 3. Финики без косточек — 300 г. 4. Масло растительное — 3 ст.л. 5. Свежезаваренный крепкий чай — 1 ст. 6. Корица — щепотка. 7. Лук — 3 шт. 8. Перец. 9. Соль. . . . . .
