Ингредиенты: . . 1. Баранина — 500 г. 2. Бульон мясной — 1 ст. 3. Рис круглозернистый — 1,5 ст. 4. Миндаль очищенный — 3 ст.л. 5. Барбарис сушенный — 0,5 ч.л. 6. Томатная паста — 2 ст.л. 7. Перец острый красный. 8. Масло растительное. 9. Чеснок — 3 зубчика. 10.Паприка — 1 ст.л. 11.Лук — 2 шт. 12.Шафран. 13.Соль. . . . .
Ингредиенты: . . . • 600 г говяжьей или бараньей nокромки . .(мяса, покрывающего ребра). • 3 ст.л. растительного масла. • 5 — 6 горошин черного перца. • 1 ч.л. 6% — ного уксуса. • 5 — 6 зубчuков чеснока. • 2 — 3 лавровых листа. • 1 средняя луковица. • 1 средняя морковь. • Перец, • Соль. . . . .
Ингредиенты: . . . . . . • 1 кг мякоти баранины целым куском. • 1 ст.л. растительного масла. • 2-3 длинных тонких моркови. • 5-6 горошин чёрного перца. • Соль крупного помола. • Лавровый лист. • Соль. . . . . . .
Ингредиенты: . . . • 4 яйца. • 1 стакан молока. • 1 л мясного бульона. • 50 г курдючного жира. • 1 кг бараньей грудинки одним куском. • 3 ст.л. мелко нарубленного базилика. • 1 ст.л. мелко нарубленной кинзы. • 1 ст.л. мелко нарубленной мяты. • 3 средних луковицы. • 2 средних моркови. • 1 лавровый лист. • Перец. • Соль. . . .
Ингредиенты: . . . . • 1 стакан сметаны. • 1 л мясного бульона. • 1 кг бараньей грудинки. • 2 ст.л. растительного масла. • 50 г курдючного жира. • 3 средних луковицы. • 5 зубчиков чеснока. • 1 кг картофеля. • Перец. • Соль. . . . . .
Ингредиенты: . . . . . • 1 стакан риса. • 600 г отварного мяса. • 100 г топленого масла. • 2 стакана мясного бульона. • 100 г изюма без косточек. • 1 крупная луковица. • 1 средняя морковь. • Перец. • Соль. . . . . .
