Рагу по-ирландски
.
Метка: баранина
Баранина карри с луком
.
Баранина по-кашмирски
Стифадо (мясо по-гречески)
Ингредиенты: . . 1. Баранина или говядина — 500 г. 2. Масло оливковое — 4 ст.л. 3. Лук небольшой — 6 шт. 4. Лавровый лист — 2 шт. 5. Чеснок — 5 зубчиков. 6. Корица — 2 палочки. 7. Кориандр — 0,5 ст.л. 8. Апельсины — 2 шт. 9. Помидоры — 4 шт. 10.Уксус 9% — 1 ст.л. 11.Перец — 6 горошин. 12.Перец. 13.Соль. . . .
Усбосмак (пирожки с начинкой)
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 200 г. 3. Жир — 1 ч. л. 4. Маргарин — 40 г. 5. Дрожжи — 1/2 ч. л. 6. Филе баранины или . .жирной говядины — 160 г. 7. Яичный желток — 1,3 ч. л. 8. Лук репчатый — 1 шт. 9. Картофель — 2 шт. 10.Бульон — 2 ст. л. 11.Вода — 0,5 ст. 12.Перец. 13.Сахар. 14.Соль.
Бишбармак (мясо с салмой в бульоне)
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 1 ст. 3. Бульон — 2,5 ст. 4. Баранина — 600 г. 5. Масло сливочное — 1,5 ст. л. 6. Лук репчатый — 2 шт. 7. Картофель — 2 шт. 8. Вода — 1,5 ст. л. 9. Специи. 10.Соль.
