Мясо, жаренное одним куском
Ингредиенты: 1. Мясо без косточки — 800 г 2. Гарнир — 750 г 3. Перец. 4. Соль.
Метка: баранина
Края баранины с розмарином
Ингредиенты: 1. Сыр — 100 г 2. Грибы — 50 г 3. Баранина — 200 г 4. Картофель — 2 шт. 5. Масло растительное — 2 ст.л. 6. Чеснок — 1 зубчик. 7. Зелень петрушки. 8. Мука — 1 ст.л. 9. Розмарин. 10.Перец. 11.Соль.
Кебаб
Ингредиенты: 1. Баранина — 500 г 2. Сало курдючное — 75 г 3. Перец — 0,25 ч.л. 4. Лук репчатый. 5. Яйцо — 1 шт. 6. Барбарис. 7. Соль.
Грудинка баранья, фаршированная
Ингредиенты: 1. Баранья грудинка — 800 г 2. Жир топленый — 20 г 3. Перец. Соль. Для фарша: 1. Крупа рисовая — 140 г 2. Маргарин — 80 г 3. Печень — 140 г 4. Зелень — 25 г 5. Яйцо — 3 шт. 6. Лук — 100 г 7. Соль.
Баранина, запеченная в фольге
Ингредиенты: Филе баранины на косточках — 3 шт. Белая часть зеленого лука — 3 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Помидоры — 1 шт. Орегано — 1 ч.л. Сыр — 50 г Перец. Соль. Для украшения: Зелень петрушки. Зеленый лук.
Плов с бараниной и грибами
Ингредиенты: 1. Мясо с задней ноги барашка — 1 кг 2. Грибы белые размороженные — 400 г 3. Грибы белые сухие — 20-30 г 4. Вино сухое белое — 100 мл 5. Семена кориандра — 1 ч.л. 6. Паприка молотая — 1 ч.л. 7. Лук-порей — 6 стеблей 8. Семена зиры — 1 ст.л. 9. Чеснок — 2 головки 10.Масло оливковое 11.Морковь — 4 шт. 12.Рис — 500 г 13.Перец 14.Соль
