Бульон с колдунами Ингредиенты: . Для бульона: 1. Говядина с косточкой — 400 г. 2. Корень сельдерея — 1/8 шт. 3. Морковь — 1 шт. 4. Лук — 1 шт. Для колдунов: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 3/4 ст. 3. Говядина — 250 г. 4. Свинина жирная — 250 г. 5. Масло растительное — 1 ч.л. 6. Лук — 1 шт. 7. Перец. 8. Соль. приготовление:
Тукмас (бульон из птицы с лапшой) Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 1 ст. 3. Мясо птицы (курица, гусь, утка) — 300 г. 4. Масло сливочное — 0,5 ст. л. 5. Лук репчатый -1 шт. 6. Морковь -1 шт. 7. Специи. 8. Соль. приготовление: