Копченая форель с грушей и рокет-салатом

Ингредиенты:   1. Груши десертные — 2 шт. 2. Филе копченой форели — 4 куска 3. Листья рокет-салата — 50 г. 4. Цикорий — 1 стебель. 5. Перец. 6. Соль.   Для заправки: 1. Лимон — 1/2 2. Масло оливковое — 2 ст. л.   Для соуса: 1. Сливки свежие- 3 ст. л. 2. Хрен — 2 ч. л.      

приготовление:

Закуска с копченой форелью

Ингредиенты: 1. Форель копченая — 200 г. . Для блинов: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 4 ст.л. 3. Молоко — 0,5 ст. 4. Масло сливочное — 1 ст.л. . Для начинки: 1. Сыр плавленный с чесноком — 200 г. 2. Петрушка рубленная — 2 ст.л. 3. Укроп рубленный — 2 ст.л. 4. Цедра лайма — 1 ст.л. 5. Сок лайма — 1 ст.л. 6. Перец. 7. Соль. . . . .

приготовление: