ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 200 г 2. БЕЛЫЕ ГРИБЫ — 300 г 3. ШАМПИНЬОНЫ — 500 г 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 200 г 5. ПРОПАРЕННЫЙ РИС — 400 г 6. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 150 мл 7. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 8. КУРИНЫЙ БУЛЬОН — 1,5 л 9. ПЕТРУШКА — 20 г 10.ЗИРА — 5 г 11.ПЕРЕЦ. 12.СОЛЬ.
Ингредиенты: 1. СВЕЖИЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ — 750 г 2. ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ — 125 мл 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 3 ст.л. 4. МЯТА СВЕЖАЯ — 1 веточка. 5. ПЕТРУШКА — 1 веточка. 6. ЧЕСНОК — 3 зубчика. 7. ПОМИДОРЫ — 2 шт. 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 3-4 шт. 2. Мякоть говядины — 500 г 3. Грибы отваренные — 150 г 4. Томатное пюре — 2—3 ст.л. 5. Чеснок — 2—3 зубчика. 6. Масло для жарки. 7. Перец. 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Мука — 2 ст.л, 2. Сметана — 50 г 3. Сыр пармезан — 50 г 4. Шампиньоны крупные — 10 шт. 5. Филе копченой курицы — 150 г 6. Масло растительное 7. Перец 8. Соль
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо. 2. Мука — 2 ст. 3. Желток — 4 шт. 4. Дрожжи пивные — 20 г 5. Масло сливочное — 100 г 6. Молоко — 0,5 ст. 7. Соль — 0,5 ч.л. Для грибного жюльена: 1. Шампиньоны — 400 г 2. Масло сливочное — 2-3 ст.л. 3. Сметана — 0,5 ст. 4. Мука — 2 ст.л. 5. Лук -1-2 шт. 6. Перец 7. Соль
ИНГРЕДИЕНТЫ: МУКА — 40 г ЯЙЦО — 3 шт. ГРИБЫ БЕЛЫЕ — 300 г МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. ВОДА — 1 ст.л. ПЕРЕЦ СОЛЬ Приготовление: 1. Грибы промыть, очистить, нарезать средними ломтиками. 2. Яйца вымыть, отделить белок от желтка. 3. Белок смешать с водой, посолить, всыпать перец. Массу хорошо взбить, добавить муку. 4. Каждый гриб обмакнуть в приготовленную массу и обжаривать на масле на сильном огне.
