Рыбные котлеты с сыром

Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 2 ст. 3. Майонез — 1/2 ст. 4. Филе белой рыбы — 700 г. 5. Сыр твердый тертый — 100 г. 6. Хлеб белый черствый — 3 ломт. 7. Петрушка нарезанная — 2 ст. л. 8. Огурцы маринованные — 1 шт. 9. Укроп нарезанный — 1ч. л., 10.Сок лимонный — 2 ст. л. 11.Зеленый лук — 3 пера. 12.Вода — 3 ст. л. 13.Перец. 14.Соль.      

приготовление:

Котлеты из комбинированного фарша

Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Сливки — 0,5 ст. 3. Фарш мясной — 200 г. 4. Фарш печеночный — 200 г. 5. Сухари панировочные — 50 г. 6. Перец душистый молотый. 7. Перец черный — 1/4 ч.л. 8. Лук — 2 шт. 9. Соль. Для соуса: 1. Сливки — 100 мл. 2. Бульон — 0,5 ст. 3. Мука — 1 ст.л. 4. Соль. . .

приготовление: