Эклеры
Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 180 г. 3. Масло сливочное — 100 г. 4. Крем заварной или масляный. 5. Соль — 1/2 ч.л. Для украшения: 1. Шоколад. 2. Кокосовая стружка.
Метка: Пирожные
Пирожные «Чикош»
Ингредиенты: 1. Яйцо — 6 шт. 2. Сахар — 250 г. 3. Изюм — 200 г. 4. Орехи —200 г. 5. Мука — 5 ст.л. 6. Вода — 6 ст.л. 7. Повидло — 4 ст.л. 8. Яйцо (белки) — 5 шт. 9. Сахар — 200 г. 10.Ванильный сахар — по вкусу.
Пирожное «Орешек»
Ингредиенты: 1. Яйцо— 5 шт. 2. Мука — 200 г. 3. Масло — 100 г. 4. Вода — 180 г; 5. Соль. Для крема: 1. Масло — 285 г. 2. Желток — 4 шт. 3. Коньяк — 1 ст.л. 4. Сгущенка — 120 г. 5. Сахарная пудра — 100 г. 6. Орехи — 100 г. 7. Вода — 40 г. Для украшения: 1. Помадка — 300 г. 2. Орехи — 60 г.
Пирожное «Картошка»
Ингредиенты: 1. Какао — 5 ч.л. 2. Сгущенка — 1 б. 3. Печенье — 700—900 г. 4. Масло сливочное — 200 г. 5. Вино (по желанию) — 3—4 ст.л.
Ореховое пирожное «Буше»
Ингредиенты: 1. Желток — Зшт. 2. Белок — Зшт. 3. Сахар — 60 г. 4. Мука — 70 г. Для начинки: 1. Орехи — 60 г. 2. Джем — 60 г. Для украшения: 1. Орехи — 60 г. 2. Джем — 80 г.
Помадное пирожное «Буше»
Ингредиенты: 1. Мука — 125 г. 2. Белки — 5 шт. 3. Желтки — 3 шт. 4. Сахар — 3 ст.л. Для крема: 1. Сметана — 2 ст.л. 2. Вареная сгущенка — 2 ст.л.
