Карп в кисло-сладком соусе
Ингредиенты: 1. Карп — 1 кг 2. Лимон — 1 шт. 3. Лук-порей — 1 стеб. 4. Морковь — 2 шт. 5. Лавровый лист. 6. Лук — 3 шт. 7. Соль. Для соуса: 1. Томатная паста 3 ст.л. 2. Брусника — 1 ст.л. 3. Изюм — 1 ст.л.
Метка: Рыба
Заливная рыба
Ингредиенты: 1. Рыба — 1 кг. 2. Яйцо — 4 шт. 3. Рыбный бульон — 1 л. 4. Морковь — 1 шт. 5. Лимон — 0,5 шт. 6. Лавровый лист. 7. Желатин — 40 г. 8. Лук — 1 шт. 9. Зелень. 10.Соль.
Рыба, запеченная в сухарях
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. РЫБА — 600 г филе. 2. СЫР — 50 г твердого. 3. МАСЛО — 100 г сливочного. 4. СУХАРИ — 2 ст.л. панировочных. 5. СОК— 1 ст.л. лимонного. 6. ЗЕЛЕНЬ — 1 пучок. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ.
Жареная рыба с картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. РЫБА — 800 г 2. КАРТОФЕЛЬ — 500 г 3. БЕЛКИ — 4 шт. яичных. 4. МАСЛО — 4 ст.л. растительного. 5. СУХАРИ — 2 ст.л. панировочных. 6. ЛУК — 1 пучок зеленого. 7. ЛИМОНЫ — 1 шт. 8. МУКА — 2 ст.л. 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ.
Форель запеченная
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФОРЕЛЬ — 1 шт. 2. КАРТОФЕЛЬ — 500 г 3. МАСЛО — 100 г сливочного. 4. ПЕТРУШКА — 1 пучок. 5. ПЕРЕЦ. 6. СОЛЬ.
Морской окунь с соевым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРСКОЙ ОКУНЬ — 1 весом 900 г 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 2 ст.л. 3. ПЕРЧИК — 1 красный жгучий. 4. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ — перья. 5. РОЗМАРИН — веточки. 6. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 7. СОУС СОЕВЫЙ.
