Рыба по-флорентийски
Метка: Рыба
Рыбные котлеты с гарниром
Рыбные рулеты с яблоками
Ингредиенты: 1. Яблоки — 2 шт. 2. Филе белой рыбы — 500 г. 3. Лимоны — 0,5 шт. 4. Укроп — 1 пучок. 5. Хрен — 2 ст.л. 6. Перец. 7. Соль.
Угорь в зеленом соусе
Ингредиенты: 1. Угорь — 900 г. 2. Желток — 3 шт. 3. Лимоны — 2 шт. 4. Масло сливочное — 1 ч.л. 5. Вино сухое белое — 0,75 ст. 6. Смесь трав — 150 г. 7. Перец. 8. Соль.
Уха по-черноморски
Ингредиенты: 1. Кефаль — 500 г. 2. Масло оливковое — 2 ст.л. 3. Сельдерей — 1 небольшой корень. 4. Морковь — 1 шт. 5. Зелень укропа. 6. Мука — 1 ч.л. 7. Лук — 1 шт. 8. Перец. 9. Соль.
Плакия из карпа
Ингредиенты: 1. Карп — 600 г. 2. Лимоны — 0,5 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Масло сливочное — 2 ст.л. 5. Чеснок — 1 зубчик. 6. Зелень петрушки. 7. Мука — 1 ст.л. 8. Лук — 3 шт. 9. Перец. 10.Соль.
