Яблоки со сливками
Ингредиенты: 1. Сахар — 100 г 2. Сливки — 250 г 3. Яблоки — 600 г 4. Масло сливочное — 50 г 5. Варенье клубничное — 100 г 6. Сок лимонный — 1 ст.л. 7. Хлеб черный — 150 г 8. Корица — 1 щепотка. 9. Вода — 125 г
Метка: Селезнев — десерт
Сорбет из шампанского
Ингредиенты: 1 Вода — 200 г 2. Малина — 100 г 3. Земляника — 100 г 4. Шампанское — 500 г 5. Сахарный песок — 200 г 6. Сок 5 мандаринов. 7. Мята по вкусу.
Безе с малиной и шоколадным кремом
Ингредиенты: Для крема: 1. Молоко — 400 г 2. Малина — 250 г 3. Сливки жирные — 120 г 4. Шоколад черный — 150 г Для безе: 1. Яичный белок — 4 шт. 2. Сахарный песок — 140 г 3. Сахарная пудра — 20 г
Сорбет из манго с лаймом
Ингредиенты: 1. Манго спелые — 2 шт. 2. Яичный белок — 2 шт. 3. Зеленые лаймы — 10 шт. 4. Сахарная пудра — 2 ст.л. 5. Желатин — 1 ст.л. 6. Зелень мяты.
Шоколадное мороженое
Ингредиенты: 1. Бренди — 5 ст. л. 2. Сливки взбитые — 250 г 3. Шоколад горький — 250 г 4. Масло сливочное — 1 ст. л. 5. Кофе растворимый — 1 ст. л. 6. Желтки яичные — 5 шт. 7. Ягоды. 8. Орехи.
Пралине из грецких орехов
Ингредиенты: 1. Шоколад — 200 г 2. Орехи грецкие — 150 г 3. Сахарная пудра — 150 г 4. Ликер «Амаретто» — 2 ст. л. Для украшения: 1. Грецкий орех — 15 шт.
