Ингредиенты: Для желе: 1. Малина — 120 г 2. Желатин — 0,5 ч.п. 3. Сок лимонный — 1 ст.л. 4. Сок клюквенный — 80 мл 5. Сахарная пудра — 1,5 ч.л. Для паннакотты: 1. Молоко — 160 мл 2. Желатин — 2 ч.л. 3. Сахарная пудра — 55 г 4. Сливки 33%-ные — 300 мл 5. Сахар ванильный — 0,5 ч.п.
Ингредиенты: 1. Сливки — 125 г 2. Шоколад горький — 125 г 3. Шоколад молочный — 100 г 4. Ванильный сахар — 1 ст. л. 5. Сахарная пудра — 1 ст. л. 6. Какао-порошок — 2 ст. л.
Ингредиенты: 1. Шампанское розовое — 200 г 2. Лепестки 1 розы розового цвета. 3. Клубника, малина — 300 г 4. Ванильный сахар — 20 г 5. Желатин — 0,5 пакетика. 6. Цедра 1 лайма.
Ингредиенты: 1. Йогурт — 200 г 2. Сметана — 150 г 3. Сливки 33%-ные — 150 г 4. Вишня без косточек — 500 г 5. Сахар ванильный — 50 г 6. Сахарная пудра — 100 г 7. Сок лимонный — 1 ст.л.
Ингредиенты: 1. Фруктоза — 10 ст.л. 2. Летние ягоды — 450 г 3. Йогурт натуральный — 500 г 4. Ванильный сахар — 2 ч.л. Приготовление: 1. Ягоды (или малину), фруктозу, йогурт и ванильный сахар смешать и взбивать 20 с. 2. Вылить в контейнер и замораживать 1 час. Вынуть, перемешать вилкой. Повторить это еще 2 раза, затем заморозить до затвердения. 3. За 30 минут до употребления достать йогурт, положить в охлажденные креманки и подавать.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Шоколад белый — 250 г 3. Масло сливочное — 50 г 4. Взбитые сливки — 250 г Для украшения: 1. Ягоды. 2. Мята.
