Суп-пюре из моркови
Ингредиенты: 1. Масло сливочное. 2. Бульон куриный — 1 л. 3. Сливки 33% — 100 мл. 4. Сок апельсиновый — 250 мл. 5. Морковь — 0,5 кг. 6. Лук — 1 шт. 7. Имбирь. 8. Карри. 9. Соль.
Метка: Суп
Картофельный суп-пюре с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 200 г очищенных. 2. МАСЛО — 2 ст.л. растительного. 3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 4 шт. 5. КАРТОФЕЛЬ — 7 шт. 6. МОРКОВЬ — 4 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л овощного. 8. ОРЕХ — мускатный молотый по вкусу. 9. ПЕРЕЦ — черный молотый по вкусу. 10.СОЛЬ — по вкусу.
Суп с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 12 шт. больших. 2. МАСЛО — 3 ст.л. растительного. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 2 шт. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 шт. 5. МОРКОВЬ — 2 шт. 6. ЛУК — 1 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 8. ИМБИРЬ — щепотка. 9. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 1. ТАРХУН — веточка. 2. СЛИВКИ — 200 мл 35%-ных. 3. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу.
Японский суп с мидиями
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МИДИИ — 20 шт. крупных. 2. ВОДОРОСЛИ КОМБУ — 1 лист. 3. СПАРЖА ЗЕЛЕНАЯ — 4 стебля. 4. ЛИМОННАЯ ЦЕДРА — 1 ст.л. тертой. 5. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 6. СОЛЬ — по вкусу.
Болгарский суп «Таратор»
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ —150 г 2. УКРОП — 20-30 г 3. ЧЕСНОК — 2-3 дольки. 4. ПРОСТОКВАША — 1 л 5. СОЛЬ — 0,5 ч.л. 6. ОРЕХИ — 50 г очищенных грецких. 7. МАСЛО — 40 мл. растительного.
Суп с домашней лапшой
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 1 шт. 2. КУРИЦА — 0,5 шт. 3. МОРКОВЬ — 1 шт. 4. ЛАПША ДОМАШНЯЯ. 5. ПОМИДОРЫ — 1 шт.; 6. ГОРОШЕК — 3 ст. л. зеленого. 7. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 8. ЗЕЛЕНЬ.
