Крестьянский суп с хлебом и сыром
Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Молоко — 200 мл 3. Бульон мясной — 1 л 4. Хлеб черный — 4 ломтя. 5. Сыр «Эмменталь» — 200 г 6. Базилик — 1 ст.л. 7. Перец. 8. Соль.
Метка: Суп
Суп из моркови
Ингредиенты: 1. Бульон — 1 л. 2. Сливки — 5 ст.л. 3. Морковь — 500 г 4. Картофель — 200 г 5. Масло сливочное — 5 ст. л. 6. Сельдерей — 1 стебель 7. Лук зеленый. 8. Паприка. 9. Соль.
Гаспаччо
Ингредиенты: 1. Огурцы — 1 шт. 2. Хлеб — 3 кусочка. 3. Томаты — 5 крупных. 4. Перец сладкий красный — 1 шт. 5. Зеленый лимон (лайм) — 1 шт. 6. Масло оливковое — 2 ст.л. 7. Минеральная вода — 2 ст. 8. Чеснок — 2 зубчика. 9. Перец чили — 1 шт. 10.Соус «табаско». 11.Перец. 12.Соль. Для гренок: 1. Хлеб без корки — 3 ломтика. 2. Масло оливковое — 2 ст.л. 3. Чеснок — 1 зубчик. Для украшения: 1. Листья базилика. 2. Зеленый лук.
Французский луковый суп
Ингредиенты: 1. Бульон — 1 л 2. Портвейн — 6 ст. л. 3. Сыр тертый — 100 г 4. Багет французский — 6 ломтиков. 5. Масло сливочное — 50 г 6. Лук — 4 шт. 7. Перец. 8. Соль.
Суп-пюре из огурцов
Ингредиенты: 1. Огурцы — 400 г 2. Сок лимонный — 20 мл 3. Кефир охлажденный — 200 мл 4. Йогурт натуральный — 200 мл 5. Мята или базилик — 10 г 6. Зелень укропа — 25 г 7. Чеснок — 3 зубчика 8. Перец 9. Соль
Суп-пюре томатный
Ингредиенты: 1. Сок томатный с мякотью — 500 мл 2. Масло сливочное — 50 г 3. Зелень базилика — 10 г 4. Хлеб пшеничный — 100 г 5. Мука — 10 г 6. Сахар — 5 г 7. Соль — 5 г 8. Перец.
