Ингредиенты: 1. Свиные ребрышки — 1,5 кг. 2. Зелень для украшения. Для маринада: 1. Томатная паста — 1/4 ст. 2. Перец черный горошком — 5 шт. 3. Перец красный молотый. 4. Лук репчатый — 1 шт. 5. Гвоздика — 4 шт. 6. Вода — 6 ст. 7. Соль. Для соуса: 1. Мед — 2 ст.л. 2. Перец красный.
Ингредиенты: 1. Свинина — 1 кг. 2. Брусника — 300 г. 3. Апельсины — 1 шт. 4. Мед — 2 ст.л. 5. Соль.
Ингредиенты: 1. Свиной окорок — 2 кг. 2. Белый хлеб — 1 батон. 3. Масло сливочное — 2 ст.л. 4. Масло оливковое — 0,25 ст. 5. Горчица зернистая — 3 ст.л 6. Травы сухие итал. — 1,5 ст.л. 7. Орешки кедровые — 50 г. 8. Чеснок — 2 зубчика. 9. Яблоки — 3 шт. 10.Базилик — 1 пуч. 11.Лук — 1 шт. 12.Перец. 13.Соль.
Ингредиенты: 1. Чернослив — 100 г. 2. Мякоти свинины — 500 г. 3. Томатная паста — 2 ст.л. 4. Перец молотый красный. 5. Перец молотый черный. 6. Перец сладкий — 1 шт. 7. Смалец — 2 ст.л. 8. Сахар — 1,5 ч.л. 9. Лук — 2 шт. 10.Соль.
Ингредиенты: 1. Грибы — 200 г. 2. Свинина — 600 г. 3. Говяжья печень — 300 г. 4. Вино сухое белое — 0,3 ст. 5. Спаржевая фасоль — 250 г. 6. Перец молотый красный. 7. Перец молотый черный. 8. Перец сладкий — 4 шт. 9. Масло растительное. 10.Зелень петрушки. 11.Помидоры — 2 шт. 12.Лук — 3-4 шт. 13.Чабрец. 14.Соль.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Херес сухой — 3 ст.л. 3. Соус соевый — 1 ст.л. 4. Свиная вырезка — 225 г. 5. Масло кунжутное — 2 ч.л. 6. Масло растительное — 2 ст.л. 7. Имбирь молотый — 1,5 ч.л. 8. Семена кунжута — 2 ч.л. 9. Мука кукурузная — 0,5 ч.л. 10.Кресс-салат — 1 пучок. 11.Картофель — 250 г. 12.Перец. 13.Соль.
