Свиные отбивные по-льежски
Метка: свинина
Капустняк
Ингредиенты: . 1. Мука — 1 ст.л. 2. Пшено — 0,5 ст. 3. Свиные ребрышки копченые — 300 г. 4. Масло сливочное — 1 ст.л. 5. Квашеная капуста — 300 г. 6. Томат-пюре — 2-3 ст.л. 7. Картофель — 5 шт. 8. Морковь — 2 шт. 9. Лук — 1 шт. 10.Соль. . . . .
Тушеные огурцы с начинкой
Свиные рулетики со сладким перцем
Ингредиенты: . 1. Свиная вырезка — 800 г. 2. Перец сладкий красный — 2 шт. 3. Соус кисло-сладкий — 0,5 ст. 4. Бульон мясной — 1,5 ст. 5. Соус соевый — 5 ст.л. 6. Масло растительное. 7. Лук-порей — 1 стеб. 8. Имбирь — 0,5 ч.л. 9. Кориандр — 1 ч.л. 10.Морковь — 1 шт. 11.Курага — 10 шт. 12.Перец. 13.Соль. . . . .
Сало в луковом маринаде
Ингредиенты: . . . . . . 1. Сало свиное свежее — 1 кг. 2. Перчик острый — 4 шт. 3. Лук репчатый — 4 кг. 4. Чеснок — 1 шт. 5. Соль — 1 ст. 6. Перец. . . . . . . . .
Овощное рагу со свиными ребрышками
Ингредиенты: 1. Свиные ребрышки — 1 кг. 2. Вино полусл. белое — 0,5 ст. 3. Свежие шампиньоны — 300 г. 4. Кабачки молоденькие — 2 шт. 5. Масло рафинированное — 100 г. 6. Картофель (молодой) — 3 шт. 7. Чеснок — 1 зубчик. 8. Помидоры — 2 шт. 9. Капуста — 1 шт. 10.Вода — 3 ст.л. 11.Лук — 2 шт. 12.Зелень. 13.Перец. 14.Соль.
