блюда узбекской кухни
Ингредиенты: . . . 1. Рис — 2 ст. 2. Мякоть баранины — 500 г. 3. Бульон из баранины — 2 ст. 4. Масло подсолнечное — 150 мл. 5. Морковь красная — 2 шт. 6. Морковь желтая — 2 шт. 7. Лук — 3 шт. 8. Барбарис. 9. Куркума. 10.Перец. 11.Изюм. 12.Зира. 13.Соль. . . .
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 2 ст. 3. Вода — 0,5 ст. 4. Соль. Для ваджи: 1. Баранина — 400 г. 2. Сало курдючное — 2 ст.л. 3. Масло растительное — 100 мл. 4. Фасоль стручковая зеленая — 200 г. 5. Пекинская капуста (сердцевина) -100 г. 6. Перец сладкий — 2 шт. желтый и кр. 7. Стручок и листья сельдерея. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Помидоры — 1 шт. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. . .
Ингредиенты: . 1. Баранина – 1 кг. 2. Курдючно сало — 100 г. 3. Лавровый лист – 3 шт. 4. Перц горошком – 4 шт. 6. Перец черный – 1 ч.л. 7. Лук – 4 шт. 8. Соль. . Тесто: 1. Яйцо – 1 шт. 2. Мука – 500 г. 3. Масло растительное – 2 ст.л. 4. Соль 1 ч.л. .
Ингредиенты: . . . . . . . . 1. Тесто слоеное. 2. Тыква — 1,5 кг. 3. Сало нутренее — 150 г. 4. Перец — 1 ч.л. 5. Соль — 1 ч.л. 6. Лук — 500 г. . . . . . . . . .
Ингредиенты: . . . . . . . . . 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 700 г. 3. Маргарин — 50 г. 4. Молоко — 400 мл. 5. Дрожжи свежие — 0,3 маленькой пачки. 6. Кунжутные семена — 50 г. 7. Сахар — 1 ст.л. 8. Соль — 1 ч.л. . . . . . . . . .
Ингредиенты: . . . 1. Яйцо 2 шт. 2. Мука — 800 г. 3. Сода — 1 ч.л. 4. Сметана — 400 г. 5. Масло сливочное — 400 г. 6. Уксус — 1 ст.л. (погасить). . Для прослойки: 1. Мед — 3 ст.л. 2. Сахар — 700 г. 3. Грецкие орехи молотые — 1,2 кг. . . . . .
