Грибы в кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ: МУКА — 40 г ЯЙЦО — 3 шт. ГРИБЫ БЕЛЫЕ — 300 г МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 1 ст.л. ВОДА — 1 ст.л. ПЕРЕЦ СОЛЬ Приготовление: 1. Грибы промыть, очистить, нарезать средними ломтиками. 2. Яйца вымыть, отделить белок от желтка. 3. Белок смешать с водой, посолить, всыпать перец. Массу хорошо взбить, добавить муку. 4. Каждый гриб обмакнуть в приготовленную массу и обжаривать на масле на сильном огне.
