Тарталетки из баклажанов

Ингредиенты:
1. Баклажаны — 2 небольших.
2. Мидии свежемороженые — 100 г.
3. Масло растительное — 2 ст.л.
4. Кетчуп острый — 1 ст.л.
5. Лук красный — 1/4 шт.
6. Сыр пармезан — 50 г.
7. Майонез — 2 ст.л.
8. Перец.
9. Соль.