Ингредиенты:
1. Яйцо — 5 шт.
2. Мука — 100 г
3. Молоко — 200 г
4. Творог — 200 г
5. Сыр — 100 г твердого.
6. Грибы — 300 г вареных.
7. Масло — 3 ст.л. растительного.
8. Чеснок — 1 зубчик.
9. Помидоры — 2 шт.
10.Лук — 1 шт.
11.Смесь шалфея с тимьяном — 5 г.
Приготовление:
1. Смешиваем молоко, яйца, муку и соль. Взбиваем тесто и выпекаем блины.
2. Очищаем лук и чеснок, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в разогретом масле. Грибы тоже нарезаем мелко и добавляем к луку. Приправляем сопью и перцем, жарим до готовности.
3. На каждый блин выкладываем начинку, сворачиваем в рулеты.
4. Творог растираем с желтками, добавляем зелень, соль, перец. Сыр натираем на крупной терке. Мытые помидоры нарезаем кружочками.
5. Рулеты выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху — слой творога, кружочки помидоров, сыр. Запекаем до готовности.
Порций:
