Жаркое из курицы с рисом

Ингредиенты:
1. Рис — 150 г.
2. Сметана — 3 ст.л.
3. Куриные окорочка — 700 г.
4. Масло растительное — 2 ст.л.
5. Перец душистого черный — 3 гор.
6. Морковь — 1 шт.
7. Лук — 1 шт.
8. Соль.