Запеченные абрикосы с замороженным лимонным кремом

Ингредиенты:   1. Марципановая масса — 40 г 2. Сыр — 50 г маскарпоне. 3. Молоко — 2 ст.л. 4. Сахарная пудра — 1 ст.л. 5. Абрикосы — 800 г зрелых ароматных. 6. Сок — 2 ст.л. 7. Ликер — 2 ст.л. абрикосового. 8. Сахар — 2 ст.л. коричневого. 9. Сливки — 100 г густых. 10.Мороженое — 2-3 шарика сливочного лимонного. 11.Цедра — 0,5 ч.л. измельченной лимонной.      

приготовление:

Салат из китайской капусты с нектаринами

Ингредиенты:   1. Семечки — 40 г очищенных тыквенных. 2. Капуста — 1 маленький кочан китайской 500 г 3. Цикорий — 1 кочан. 4. Нектарины — 3 зрелых. 5. Сок — 1 лимона. 6. Йогурт — 150 г натурального без добавок. 7. Манго — 1 ч.л. чатни. 8. Соль. 9. Масло — 2 ст.л. рапсового. 10.Перец- свежемолотый черный. 11.Карри — 0,25 ч.л. пряного порошка.      

приготовление:

Салат из тунца с пряной заправкой

Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Перец — 2 красных сладких. 3. Оливки — 50 г зеленых,     фаршированных паприкой. 4. Лук — 1 луковица. 5. Салат — 1 маленький кочан латука. 6. Тунец — 350 г консервированного     в собственном соку. Для заправки: 1. Чеснок — 1 зубчик. 2. Уксус — 3 ст.л. из хереса. 3. Масло — 4 ст.л. оливкового. 4. Соль. 5. Перец свежемолотый черный. 6. По 3 веточки свежего тимьяна,     орегано и петрушки.  

приготовление:

Cалат с водяным крессом, сыром и гренками

Ингредиенты:     1. Хлеб — 3 ломтика серого. 2. Чеснок — 1 большой зубчик. 3. Водяной кресс — 100 г 4. Портулак — 100 г 5. Уксус — 2 ст.л. черносмородинового. 6. Масло — 2 ст.л. рапсового. 7. Горчица — 0,25 ч.л. дижонской. 8. Перец — разноцветный крупного помола. 9. Сыр — 4 куска (по 25 г) свежего овечьего.        

приготовление:

Ягодный салат с соусом сабайон

Ингредиенты: 1. Малина — 200 г 2. Ежевика — 200 г 3. Земляника — 250 г 4. Смородина черная — 125 г 5. Смородина красная — 125 г 6. Желе — 2 ст.л. из красной смородины. 7. Сок — 50 мл апельсинового. 8. Желтки — 4 свежих яичных. 9. Пудра — 100 г сахарной. 10.Марсала — 100 мл сухой. 11.Цедра — на кончике ножа      измельченной лимонной. 12.Печенье — 12 маленьких миндальных.      

приготовление:

Фруктовый салат с мятой в дыне

Ингредиенты:   1. Миндаль — 30 г пластинок. 2. Ананасы — 2 небольших     (по 500 г каждый). 3. Апельсины — 2 шт. 4. Бананы — 1 шт. 5. Сок — 1 ст.л. лимонного. 6. Сок- 100 мл апельсинового. 7. Сироп — 2 ст.л. кленового. 8. Ром — 2 ст.л. темного. 9. Соус — 6 ст.л. шоколадного. 10.Земляника — 12 ягод. 11.Физалис — 12 ягод. 12.Деревянные палочки — 4 тонкие.  

приготовление: