Восточный салат из баклажанов с кунжутом
Ингредиенты: 1. Баклажаны — 600 г 2. Сок — 7 ст.л. лимонного. 3. Паста — 5 ст.л. кунжутной. 4. Петрушка — 3-4 веточки. 5. Чеснок — 3 зубчика. 6. Гранат — 2 ст.л. зерен для украшения.
Рубрика: Салаты:
Овощной салат по-мальоркски с тунцом
Ингредиенты: 1. Соль. 2. Горошек — 150 г консервированного. 3. Фасоль — 150 г консервированной стручковой. 4. Картофель — 3 шт. 5. Перец — по 1 желтому и зеленому. 6. Лук — 1 большая луковица. 7. Помидоры — 2 шт. 8. Оливки — 100 г зеленых фаршированных перцем. 9. Тунец — 200 г консервированный в собственном соку. Для заправки: 1. Чеснок — 1 маленький зубчик. 2. Майонез — 4 ст.л. 3. Масло — 1 ст.л. оливкового. 4. Сок — 2 ст.л. лимонного. 5. Перец — свежемолотый черный. 6. Лимон, разрезанный на восемь частей, для украшения.
Салат с эндивием и яблоками
Ингредиенты: 1. Семечки подсолнуха — 2 ст.л. очищенных. 2. Редька — 1 черная около 100 г 3. Эндвий — 1 небольшой кочан. 4. Кресс-салат — 0,5 коробки. 5. Яблоки — 250 г несладких. 6. Сок — 1 ст.л. лимонного. 7. Сметана — 150 г 8. Уксус — 1 ст.л. яблочного. 9. Масло — 2 ст.л. подсолнечного. 10.Перец — свежемолотый. 11.Сахар — 1 щепотка. 12.Соль — по вкусу.
Картофель со сметаной и икрой
Ингредиенты: 1. Молодой картофель — 500 г 2. Икра красная — 80 г 3. Сметана — 120 г 4. Укроп — 10 г.
Листовой салат с перепелиными яйцами и икрой
Ингредиенты: 1. Салат — 1 кустик лолло росса. 2. Салат — 1 небольшой молодой кочан светло-желтого латука. 3. Водяной кресс — 50 г 4. Яйцо — 12 перепелиных. 5. Редиска — 0,25 пучка. 6. Майонез — 4 ч.л. 7. Икра — 4 ч.л. черной. 8. Кресс-салат садовый для украшения. Для заправки: 1. Масло — 3 ст.л. из виноградных косточек. 2. Уксус — 2 ст.л. из шампанского. 3. Дижонская горчица на кончике ножа. 4. Перец черный свежемолотый. 5. Сахар, соль.
Куриное филе с азиатским салатом и арахисовым соусом
Ингредиенты: 1. Курица — 400 г филе грудок. 2. Чеснок — 1 зубчик. 3. Имбирь — свежий корень. 4. Соус — 5 ст.л. соевого. 5. Сок — 1 ст.л. лимонного. 6. Масло — 3 ст.л. подсолнечного. 7. Паста — 0,5 ч.л. индонезийской. 8. Перец — 4 свежих стручка чили. 9. Фасоль — 150 г проростков. 10.Перец — 1 красный сладкий. 11.Салат — 1 маленький кочан пак-чоя. 12.Зеленый лук от 2 луковиц. 13.Сок — 2-3 ст.л. лайма. 14.Перец. 15.Соль. 16. Крем — 3 ст.л. арахисового. 17. Уксус — 1 ст.л. белого винного. 18. Молоко — 50 мл 19. Сахар — 1 ч.л. коричневого.
