Овощной салат с хлебом

Ингредиенты:   1. Хлеб — 300 г черствого белого или чиабаты. 2. Лук — 1 большая синяя луковица. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Сельдерей — 2 веточки. 5. Огурцы — 2 небольших огурчика. 6. Базилик — 0,5 пучка. 7. Орегано — 3 веточки свежего. 8. Масло — 4 ст.л. оливкового. 9. Соль. 10.Перец. 11Уксус — 3 ст.л. винного красного.      

приготовление:

Салат с грушами, сливами и медовым кремом

Ингредиенты:   1. Масло подсолнечное для смазывания 2. Сахар — 50 г кускового. 3. Сок — 3 ст.л. лимонного. 4. Кедровые орешки — 50 г 5. Груши — 2 твердых. 6. Сливы — 250 г твердых кислых. 7. Творог — 100 г мягкого нежирного. 8. Мед — 4 ст.л. жидкого. 9. Корица — 0,5 ч.л. молотой. 10.Гвоздика — молотая на кончике ножа. 11.Сливки — 100 г густых. 12.Мелисса — листочки     для украшения  

приготовление:

Салат с лососем, зеленым горошком и укропом

Ингредиенты: 1. Лосось — 400 г филе. 2. Лимон — 1 шт. 3. Бульон — 200 мл рыбного. 4. Вино — 100 мл сухого белого. 5. Соль 6. Перец 7. Горошек — 200 г замороженного зеленого. 8. Бульон — 150 мл овощного. 9. Салат — 1 кочан айсберга. Для заправки: 1. Майонез — 100 г салатного. 2. Сметана — 100 г 3. Горчица — 1 ч.л. не очень острой. 4. Сахар — щепотка. 5. Укроп — пучок.  

приготовление:

Чечевичный салат со стейками и зеленью

Ингредиенты: 1. Горчичные зерна — 1 ст.л. 2. Масло — 6 ст.л. оливкового. 3. Перец черный. 4. Говядина — 2 стейка. 5. Чечевица — 200 г французской. 6. Розмарин — 1 веточка свежего. 7. Бульон — 300 мл мясного. 8. Морковь — 2 шт. 9. Соль. 10.Салат — 100 г полевого. 11.Уксус — 2-3 ст.л. винного красного. 12.Тимьян — 3 веточки свежего. 13.Сливки — 75 г взбитых. 14.Хрен — 2 ч.л. тертого. 15.Шнитт-лук — 0,5 пучка.  

приготовление:

Салат с рукколой, радиччо и черри

Ингредиенты:     1. Черри — 300 г 2. Руккола — 200 г 3. Пармезан — 50 г 4. Лук — 1 белый небольшой. 5. Радиччо — 1 небольшой кочан. 6. Уксус — З ст.л. бальзамического. 7. Масло — 4 ст.л. оливкового. 8. Чеснок — 1 зубчик. 9. Перец. 10.Соль.      

приготовление: