Филе судака по-баконьски
Ингредиенты: . . . . . . 1. Судак — 1.2 кг. 2. Сметана 15% — 0,75 ст. 3. Масло сливочное — 2 ст.л. 4. Шампиньоны — 400 г. 5. Паприка — 1 ч.л. 6. Мука — 0,5 ст.л. 7. Лук — 2 шт. 8. Соль. . . . . . . . .
Рубрика: Закуски
Рулеты из лосося «Рейнские»
Ингредиенты: . . . . 1. Бренди — 250 мл. 2. Филе лосося — 600 г. 3. Масло оливковое — 1 ст.л. 4. Кукуруза консервированная — 100 г. 5. Салат зеленый — 9 листьев. 6. Фасоль стручковая — 100 г. 7. Помидоры — 2 шт. 8. Зелень — 1 пучок. 9. Лимоны — 1 шт. 10.Перец. 11.Соль. . . . .
Капустные оладьи с брусникой
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 1 ст.л. 3. Масло растительное. 4. Капуста белокачанная — 1 кг. 5. Перец острый красный — 0,5 шт. 6. Лук — 0,5 шт. 7. Соль. Для моченой брусники: 1. Брусника — 1 кг. 2. Сахар — 1 ст.л. 3. Соль — 1 ст.л.
Печень по-гомельски
Ингредиенты: 1. Мука — 2 ст.л. 2. Печень говяжья или свиная — 400 г. 3. Сало свиное внутренное — 100 г. 4. Масло растительное — 4 ст.л. 5. Корень сельдерея — 1/8 шт. 6. Семена укропа — 1/4 ст.л. 7. Паприка — 1 ч.л. 8. Лук — 2 шт. 9. Перец. 10.Соль.
Закуска по-венски
Ингредиенты: . . . 1. Майонез — 6 ст.л. 2. Холодная телятина — 300 г. 3. Грибы маринованные — 1 ст. 4. Морковь маринованная — 4 шт. 5. Капуста цветная — 400 г. 6. Огурцы соленые — 4 шт. 7. Лимонный сок. 8. Горчица. 9. Перец. 10.Соль. . . . .
Белая фасоль протертая
Ингредиенты: . . . На 80 г фасоли: — растительного масла — 3 г, — кишмиша — 20 г, — миндаля — 30 г, — лимон — !5 г, — зелень, — перец, — соль. . . . .
