Ингредиенты: 1. Вырезка говяжья — 250 г. 2. Масло арахисовое — 40 г. 3. Масло растительное — 3 ч.л. 4. Уксус бальзамический — 1 ч.л. 5. Шоколад горький — 1 кубик. 6. Бульон куриный — 1 ст.л. 7. Кофе эспрессо — 40 мл. 8. Чеснок — 1 зубчик. 9. Лук — 0,25 шт. 10.Перец. 11.Соль.
Ингредиенты: 1. Сало свиное — 50 г 2. Бульон мясной — 2 ст. 3. Говядина мякоти — 500 г 4. Перец сладкий — 1 маринованный. 5. Укроп, петрушка, орегано — по вкусу. 7. Моченой клюквы или брусники — 2-3 ст.л. 8. Желатин — 30 г Для маринада: 1. Вода — 0,75 ст. 2. Лук — 2 шт. 3. Лавровый лист — 2-3 шт. 4. Гвоздика — 3 бутона. 5. Уксус — 3%-ного уксуса — 0,75 ст. 6. Перец — 5 горошин душистого. 7. Укроп, петрушка и орегано — по 2-3 веточки 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Говяжья вырезка — 1 шт. 2. Масло — 50 мл растительного. 3. Тесто — 400 г слоеного. 4. Яйцо — 2 шт.
Ингредиенты: 1. Говядина — 800 г мякоти. 2. Сыр — 100 г плавленого. 3. Чеснок — 2-3 зубчика. 4. Грибы — 200 г консервированных. 5. Масло — 2 ст.л. топленого. 6. Бульон — 400 мл 7. Морковь — 1 шт. 8. Лук — 1 шт. 9. Перец 10.Соль. Для соуса: 1. Мука — 1,5 ст.л. 2. Сливки — 150-200 г густых. 3. Соус соевый.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Вырезка — 2 кг говяжьей. 2. Масло — 5 ст.л. растительного. 3. Горчица — 2 ст.л. острой. 4. Базилик — 6-7 веточек. 5. Чеснок — 4 зубчика. 6. Майоран — 1 пучок. 7. Соль — 2 ч.л. 8. Перец. Для соуса: 1. Портвейн — 200 мл 2. Лук — 600 г мелкого. 3. Бульон — 200 мл овощного. 4. Масло — 2 ст.л. растительного. 5. Уксус — 2 ст.л. белого винного. 6. Томатная паста — 1 ст.л 7. Перец. 8. Соль.
Ингредиенты: 1. Помидоры — 2 шт. 2. Баклажаны — 600 г 3. Говядина — 200 г отварной. 4. Перец — 200 г болгарского. 5. Перец красный молотый 6. Масло растительное. 7. Сельдерей. 8. Майонез. 9. Соль.
