Праздничный гусь
Метка: Гусь
Жемайтский гусиный суп
Фаршированный гусь по-литовски
Тушеный гусь со сливовым соусом
Ингредиенты: 1. Гусь — 2,5 кг. 2. Вино белое сухое — 125 мл. 3. Масло растительное — 4 ст.л. 4. Перец черный — 15 горошин. 5. Корень сельдерея — 2 шт. 6. Лавровый лист — 1 шт. 7. Чеснок — 6 зубчиков. 8. Морковь — 2 шт. 9. Лук — 1 шт. 10.Соль. Для соуса: 1. Сливы крупные — 6 шт. 2. Кориандр сушеный — 1 ч.л. 3. Кинза нарезанная — 2 ст.л. 4. Корень имбиря — 1 см. 5. Мята сухая — щепотка.
